Kimchi de Repolho Napa: O Essencial para uma Receita Clássica e Picante.
O kimchi, um dos pratos mais tradicionais da culinária coreana, é uma verdadeira obra-prima da fermentação. Conhecido pelo seu sabor picante, ácido e complexo, o kimchi é feito principalmente de repolho napa, e embora existam várias versões, o tongbaechu-kimchi (ou…