Bate e volta em Santa Teresa: Roteiro de 1 dia na serra capixaba.

Se você procura clima ameno, massa fresca e contato com a natureza sem precisar viajar horas, Santa Teresa é o destino. Conhecida como a primeira cidade de colonização italiana do Brasil, a “Terra dos Colibris” combina charme histórico com um circuito gastronômico que não deve nada às grandes capitais. Montamos o roteiro perfeito para um sábado ou domingo inesquecível.

Santa Teresa, a cerca de 80km de Vitória, é o refúgio oficial dos capixabas no fim de semana. A cidade oferece uma mistura única: a preservação da Mata Atlântica (graças ao legado de Augusto Ruschi) e a tradição dos imigrantes italianos que se reflete na mesa farta.

Confira o itinerário passo a passo para aproveitar cada minuto.

☀️ Manhã: História e Natureza no Centro

Comece o dia cedo para aproveitar o comércio local e o frescor da manhã serrana.

Rua de Lazer (Rua Cel. Bonfim Júnior): É o coração da cidade. Caminhe admirando os casarões coloniais preservados, onde funcionam lojinhas de artesanato, cafés e delicatessens.

Museu de Biologia Mello Leitão (INMA): Parada obrigatória e gratuita. Fundado pelo patrono da ecologia Augusto Ruschi, é um santuário de biodiversidade.

O que ver: O famoso viveiro de beija-flores (colibris), o orquidário e os animais taxidermizados.

Funcionamento: Terça a domingo, das 8h às 17h.

Preço: Entrada Gratuita.

🍝 Almoço: Onde Comer (Para todos os bolsos)

A gastronomia é o ponto alto. Selecionamos 3 opções baseadas no seu orçamento:

Econômico ($) – Bar Elite: Para quem quer um lanche rápido e tradicional. O clássico aqui é o panino com porchetta (sanduíche de carne de porco temperada) ou a porção de porchetta, que é patrimônio imaterial da cidade.

Moderado ($$) – Cantina Romanha ou Fabrício:

Cantina Romanha: Localizada no Circuito Caravaggio, oferece a autêntica comida da nonna, como galinha caipira com polenta e massas caseiras.

Fabrício Bar + Restaurante: Na Rua do Lazer, mistura culinária italiana com petiscos contemporâneos (como o nhoque de banana da terra) em um ambiente descolado.

Sofisticado ($$$) – Giardino Ristorante: Para uma experiência mais refinada no centro. Focado em culinária italiana contemporânea e vinhos, ideal para casais.

🍷 Tarde: O Circuito Caravaggio

Depois do almoço, pegue o carro e siga pela Estrada do Caravaggio. É uma rota bucólica cheia de atrações rurais.

Casa dos Espumantes (Cantina Mattiello): Descubra a tradição do espumante capixaba. Eles oferecem visitação e degustação de vinhos e espumantes (algumas visitas custam taxas simbólicas, cerca de R$ 15,00).

Claid’s Biscoitos: A fábrica de biscoitos mais famosa da região. O cheiro de amanteigados assando convida para um café da tarde e para estocar as latas de biscoito “casadinho” para levar para casa.

Vinícola Tomazelli: Uma opção familiar e muitas vezes mais econômica, onde é possível comprar vinhos coloniais e sucos de uva direto do produtor.

🌅 Pôr do Sol: A Vista Perfeita

Para fechar o dia com chave de ouro, suba para um dos mirantes.

Mirante do Vale do Canaã: O cenário que inspirou o escritor Graça Aranha. A vista do vale imenso coberto de verde é de tirar o fôlego e rende as melhores fotos da viagem.

Rampa do Caravaggio: Se preferir continuar no circuito, a rampa de voo livre oferece uma visão panorâmica das montanhas a mais de 900 metros de altitude.

Veja também: Chega de tumulto: 5 praias ‘secretas’ e vazias no ES para relaxar hoje.

🚗 Serviço: Como Chegar

Distância de Vitória: Aprox. 80km (cerca de 1h30 a 2h).

Trajeto: A rota mais comum é via Fundão (BR-101 norte e depois ES-261), que costuma ter pista boa e belas paisagens. Outra opção é por Santa Leopoldina (ES-080), mas fique atento a obras de manutenção e sistemas de “pare e siga” que ocorrem ocasionalmente na região. Use sempre o Waze/Google Maps antes de sair.