Paneleiras de Goiabeiras: Tradição, Cultura e Turismo no Espírito Santo

As Paneleiras de Goiabeiras representam uma das tradições culturais mais importantes e reconhecidas do Espírito Santo. Localizadas no bairro de Goiabeiras Velha, em Vitória, essas artesãs mantêm viva a produção artesanal das panelas de barro, utensílios essenciais para a culinária capixaba, especialmente na preparação da famosa moqueca.

Esse ofício, transmitido de geração em geração, foi oficialmente reconhecido como Patrimônio Cultural Imaterial do Brasil pelo IPHAN em 2002, destacando sua importância histórica e social.

A técnica utilizada pelas paneleiras tem origem indígena e incorpora influências de colonos e descendentes de africanos, sendo caracterizada pela modelagem manual da argila, queima a céu aberto e aplicação de tintura natural. Além de simbolizar a identidade local, as Paneleiras de Goiabeiras também atraem turistas interessados em cultura, artesanato e gastronomia.

Visitar o Galpão das Paneleiras é uma oportunidade única para conhecer de perto esse saber ancestral e valorizar o trabalho feminino que sustenta essa rica tradição brasileira.

Descubra uma das mais autênticas experiências culturais do Brasil: o ofício das Paneleiras de Goiabeiras, em Vitória (ES). Em meio ao barro, ao fogo e ao saber ancestral, mulheres artesãs mantêm viva uma tradição secular que é símbolo da identidade capixaba e atrativo turístico imperdível.

O que são as Paneleiras de Goiabeiras?

As Paneleiras de Goiabeiras são mulheres artesãs responsáveis pela fabricação das tradicionais panelas de barro, peças essenciais na culinária do Espírito Santo. O ofício, transmitido de geração em geração, é praticado no bairro de Goiabeiras Velha, em Vitória, e foi reconhecido como Patrimônio Cultural do Brasil pelo IPHAN em 2002.

Principais características do ofício:

Produção totalmente artesanal, feita à mão;
Uso de argila local, modelada com ferramentas simples;
Queima a céu aberto;
Aplicação de tanino, extraído da casca do mangue vermelho.

A técnica, de origem indígena, foi apropriada e aperfeiçoada por descendentes de colonos e escravizados africanos, tornando-se parte essencial da cultura capixaba.

Visite o Galpão das Paneleiras

Para quem busca uma experiência imersiva, o Galpão das Paneleiras é o ponto de encontro entre tradição e turismo. Ali, é possível ver de perto todo o processo de produção das panelas, conversar com as artesãs e adquirir peças originais.

Informações úteis para a visita:

📍 Endereço: Rua Leopoldo Gomes Salles, 55, Goiabeiras, Vitória – ES
🕒 Horário de funcionamento:
- Segunda a sábado: 8h às 18h30
- Domingo: 8h às 15h
📞 Telefone: (27) 3327-0519

Além de um passeio cultural, a visita é uma oportunidade de valorizar o trabalho das paneleiras e contribuir com a economia local.

Importância cultural e histórica das Paneleiras de Goiabeiras

As panelas de barro não são apenas utensílios culinários: são símbolos da identidade capixaba. São elas que dão sabor autêntico à famosa moqueca capixaba e à torta de bacalhau, pratos tradicionais da região.

O reconhecimento do ofício no Livro de Registro dos Saberes, do Instituto do Patrimônio Histórico e Artístico Nacional (IPHAN), reforça sua relevância como patrimônio imaterial.

Por que conhecer as Paneleiras de Goiabeiras?

🏺 Vivência cultural autêntica e educativa;
🍲 Ligação direta com a gastronomia capixaba;
👩‍👧‍👧 História viva de empoderamento feminino e tradição familiar;
🌎 Patrimônio nacional aberto ao turismo responsável.

Uma atividade predominantemente feminina

O saber das Paneleiras é passado de mãe para filha, em uma tradição que fortalece os laços familiares e comunitários. É comum ver várias gerações trabalhando lado a lado, perpetuando o conhecimento ancestral.

Essa transmissão oral e prática do saber é o que mantém viva a cultura local, mesmo diante das transformações sociais e urbanas.

Dicas para aproveitar melhor sua visita

Vá com tempo: o processo de produção é fascinante e merece ser observado com calma.
Converse com as artesãs: elas são as verdadeiras guardiãs desse saber.
Leve uma panela para casa: além de funcional, é uma lembrança rica em significado cultural.
Aproveite para explorar a culinária local nos restaurantes da região.

Conclusão

Conhecer as Paneleiras de Goiabeiras é muito mais do que visitar um ponto turístico — é mergulhar na alma capixaba, valorizar o saber popular e contribuir para a preservação de um patrimônio cultural vivo.

Se você busca uma experiência autêntica e enriquecedora, não deixe de incluir o Galpão das Paneleiras no seu roteiro por Vitória.

Planeje sua visita e viva essa tradição de perto. O Espírito Santo te espera com arte, cultura e sabor!