Cidade do ES prepara panelão com 400 litros de papa para festa gratuita

O Tombo da Papa em Itarana será realizado entre os dias 31 de julho e 2 de agosto de 2026, com entrada gratuita, shows, oficinas gastronômicas, atrações culturais e atividades para crianças.

O momento mais aguardado será o preparo de um panelão com mais de 400 litros de papa de milho.

Segundo a programação divulgada pelos organizadores, serão utilizadas aproximadamente 1.500 espigas para produzir a iguaria.

A papa será desenformada diante do público na noite de sábado, 1º de agosto, durante o tradicional tombo que dá nome à festa.

A oitava edição acontecerá no Estádio Municipal de Itarana e poderá receber até 5 mil visitantes durante os três dias.

O que é o Tombo da Papa?

O Tombo da Papa é uma celebração criada para valorizar a produção de milho, a agricultura familiar e as tradições dos descendentes de imigrantes de Itarana.

A principal atração consiste em retirar uma grande quantidade de papa de milho de dentro de um recipiente e desenformá-la diante do público.

Depois do tombo, a comida é distribuída aos participantes.

O momento combina gastronomia e espetáculo, além de representar fartura, trabalho coletivo e ligação com o campo.

A celebração surgiu em 2016, a partir de uma iniciativa da família Vieira.

A tradição cresceu ao longo dos anos e passou a integrar o calendário cultural do município.

Em 2018, uma lei municipal reconheceu oficialmente o Tombo da Papa como manifestação cultural de Itarana.

Edições anteriores também foram divulgadas pelo Governo do Espírito Santo como atrações capazes de fortalecer o turismo e a economia local.

Panelão terá mais de 400 litros de papa

A preparação da papa será uma das maiores operações da festa.

A expectativa é produzir mais de 400 litros usando cerca de 1.500 espigas de milho.

Os trabalhos começarão ainda na tarde de sábado.

O preparo exige várias horas de trabalho e participação de pessoas responsáveis por cozinhar, misturar e acompanhar a consistência da receita.

O tombo está marcado para as 21h.

Nesse momento, o conteúdo será desenformado em uma grande estrutura montada diante do público.

A quantidade anunciada é muito superior à de algumas edições anteriores.

Em 2023 e 2024, divulgações oficiais mencionavam aproximadamente 140 quilos de papa preparados para a celebração.

O aumento mostra como o evento ganhou estrutura e público ao longo dos últimos anos.

Festa celebra a colheita do milho

O milho é o ingrediente central da papa e também um dos símbolos da festa.

A programação inclui uma colheita realizada na manhã de sábado em uma propriedade rural.

Essa atividade mostra ao visitante de onde vem o alimento que será servido algumas horas depois.

O evento também representa uma oportunidade para destacar o trabalho das famílias que plantam, colhem e transformam o milho.

Além da papa, o cereal aparece em oficinas, receitas, bebidas e trabalhos artesanais.

A programação prevê aula-show de risoto de milho-verde, oficina de artesanato e atividade infantil com receita de chup-chup de milho.

No domingo, também será apresentada uma receita de bebida preparada com papa.

Cultura italiana faz parte da programação

A imigração italiana tem forte presença na história e na identidade cultural de Itarana.

Essa influência aparece no cortejo cultural, nas músicas, nos personagens da festa e nas receitas servidas durante o evento.

Na sexta-feira, um cortejo italiano com carro de boi abrirá oficialmente a programação cultural.

Em seguida, ocorrerá o desfile do Rei e da Rainha da Papa.

No sábado, o público poderá acompanhar uma apresentação de Jogo de Mora, tradição levada à festa por um grupo de Santa Teresa.

O jogo é associado às comunidades de origem italiana e preserva uma prática transmitida entre gerações.

No domingo, uma apresentação de dança holandesa também fará parte das atrações.

A presença de diferentes manifestações reforça o caráter cultural e familiar do evento.

Feira terá produtos da agricultura familiar

A estrutura contará com uma tenda de aproximadamente 900 metros quadrados.

O espaço será usado por expositores da agroindústria, produtores rurais, artesãos e comerciantes de alimentos.

O visitante poderá conhecer produtos feitos no município e na região.

A feira ajuda pequenos empreendedores a apresentar alimentos, bebidas, artesanato e outros itens diretamente ao público.

Esse movimento beneficia agricultores familiares e agroindústrias que dependem de eventos para ampliar as vendas.

A festa também movimenta restaurantes, mercados, postos de combustíveis e hospedagens.

Para municípios pequenos, eventos gastronômicos podem gerar impacto econômico em vários setores ao mesmo tempo.

Parque de diversões será gratuito

Crianças e famílias terão acesso a um parque de diversões gratuito durante a programação.

Também haverá recreação infantil no domingo pela manhã.

Essas atividades ampliam o perfil do público e tornam a festa uma opção para viagens em família.

O domingo ainda terá torneio de futebol sub-11 e uma corrida de rua.

A programação esportiva começa cedo e continua durante a manhã.

Programação do Tombo da Papa 2026

Sexta-feira, 31 de julho

• 14h: carreata para levar o panelão ao Estádio Municipal;
• 18h: abertura dos estandes e cortejo cultural italiano;
• 19h30: desfile do Rei e da Rainha da Papa;
• 21h: show com Toni Boni;
• 23h: encerramento.

Sábado, 1º de agosto

• 8h: colheita do milho na propriedade de Zé Vieira;
• 14h: início do preparo da papa;
• 14h: abertura dos estandes;
• 16h30: oficina de artesanato com insumos do milho;
• 17h: aula-show de risoto de milho-verde;
• 18h: apresentação de Jogo de Mora;
• 19h: show com Forrozum;
• 21h: tradicional Tombo da Papa;
• 22h: show com a Banda Flash Back;
• 0h: encerramento.

Domingo, 2 de agosto

• 7h: Street Run Itarana;
• 8h: abertura dos estandes;
• 8h: torneio de futebol sub-11;
• 9h: recreação para crianças e famílias;
• 10h: aula-show infantil de chup-chup de milho-verde;
• 11h: show com Diego Fardin;
• 13h: apresentação de dança holandesa;
• 13h30: show com Marcos Silva e Banda;
• 15h: aula-show de drink de papa;
• 17h: encerramento.

Como se preparar para visitar a festa?

A entrada será gratuita, mas o visitante deve considerar despesas com alimentação, transporte e possíveis compras na feira.

Como parte da programação acontece à noite, é recomendável levar uma blusa.

Itarana está localizada em uma região de relevo montanhoso e pode apresentar temperaturas mais baixas depois do pôr do sol.

Calçados confortáveis também ajudam durante os deslocamentos entre palco, praça de alimentação, estandes e parque.

Quem pretende assistir ao tombo deve chegar antes das 21h.

A concentração de visitantes pode dificultar o estacionamento nas proximidades do estádio.

Motoristas devem respeitar as orientações locais e evitar estacionar em áreas que prejudiquem a circulação.

Tombo da Papa fortalece o turismo em Itarana

O evento ajuda a apresentar Itarana para visitantes de outros municípios do Espírito Santo.

Gastronomia, cultura, música e produção rural formam uma combinação capaz de atrair diferentes públicos.

O Tombo da Papa também valoriza pessoas que mantêm tradições familiares e comunitárias.

O preparo coletivo transforma uma receita simples em um símbolo do município.

Para o visitante, a festa representa uma oportunidade de experimentar sabores locais e conhecer manifestações culturais fora dos destinos turísticos mais conhecidos.

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